哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠又叫灌肠，最初是一种由国外传入的技术，所以又名西式红肠。红肠目前已经成为东北的哈尔滨哈尔滨红肠价格、佳木斯、七台河、满洲里等地的特产，是中国著名特产之一。

制作红肠的肉馅多为猪哈尔滨红肠价格、牛肉、也可用兔肉或其他肉类，肠衣用猪、牛、羊肠都可以。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制陷、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。红肠的外观是枣红色，虽然经过几个小时的烟熏，但是表面没有浮灰，用白色的纸巾擦拭，纸巾上也不会染上颜色。红肠是可以直接食用的，吃的时候把表皮也一块吃掉，红肠的味道是大蒜味的，里面还有很多肥肉，味道很好吃。

红肠喜欢通风阴凉的环境，怕潮湿哈尔滨红肠价格。放在冰箱内红肠会吸收潮气和水汽，干燥的表面会软化发白，从而影响红肠的色泽和味道。所以，通常情况下，红肠都是常温保存。如果一次性需要大量购买时，最好让商家在店里直接塑封，如果打算2-3周内吃掉的话，且室内气温又低于20度，湿度低于60%，可以放在通风干爽，阴凉的地方就行。否则的话就需要放冰箱保温层冷藏。温度设置在4度左右，这样可以储存4个月左右。如果太多吃不完，可以直接放在冰箱冷冻，可储存半年左右。想吃的时候化开就可以了。建议肠胃不好的朋友冰箱拿出来后，用微波炉或蒸锅加热下比较好，可以减少对胃肠道的刺激。

哈尔滨有十多家红肠品牌哈尔滨红肠价格，牌子虽然多，但比较有名的有秋林，哈肉联，商委和农大。不同品牌做出来的味道也不一样。哈肉联是红肠的老品牌了，比较适合大众的口味，也被评为黑龙江非物质文化遗产，口感咸香，肉质紧实，蒜香味比较重，且价格比较便宜。秋林的红肠价格上要贵些，在哈尔滨也有很多分店，淘宝也有销售，它的烟熏味比较重。商委红肠在哈尔滨只有一家，比较受当地人欢迎，排队的人超级多，比喜茶还难排。它的味道咸淡适中，皮薄，蒜香味淡。农大红肠价格实惠，肥肉较多，吃着有点油腻。最初是在东北林业大学内卖，卖出了口碑，所以取名农大红肠。

红肠怎么吃呢哈尔滨红肠价格？东北人常见的吃法就是切片装盘，再搭配一盘油炸花生米，是很好的下酒菜。喜欢吃烧烤的朋友也可以把红肠用刀划开放在烤炉上烤制；也可以把红肠切片铺在米饭上做成香喷喷的煲仔饭。

现在正是哈尔滨的旅游旺季，冬天去哈尔滨，不仅可以感受银装素裹的美丽冰城，走在中央大街看冰雕，还可以品尝当地的特色美食，吃着马迭尔冰棍，那叫一个爽。