南京雨花茶即雨花茶，它是南京特产，因产于南京中华门外的雨花台山 丘而得名。它是我国十大名茶之一，是江苏省在建国后所研制出的名茶。

雨花茶色、香、味、形俱佳，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。 冲泡之后茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，饮后回味甘甜，让人齿颊 留芳。它有止渴提神，消食利尿，减肥降脂，治喘化痰，消烦去腻等功效。

该茶从1966年起畅销海外，在日本与东南亚一带，人们将雨花茶当作 珍贵的礼品赠送给亲朋好友。它以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味而 闻名中外。